2009.10.28 Wednesday
サザエをつぼ焼きにしました。
↓同じ日の夕方、
スーパーで鳥取産のサザエが安く買えました。
確か、4個で400円でした。
持ち帰って、濡れ新聞に包んで、ナイロン袋に入れて
冷蔵庫に入れ、保存して・・・次の日に調理しました。
今回はシンプルにサザエのつぼ焼きです。
網の上に置いて直火で焼きました。
バーベキューみたいになっていますが・・・。
家庭コンロで焼いたのです。
焼きあがったら お醤油を少し。
出し醤油とお酒でもいいのですね。
最後にお皿に盛り付けます・・。
身がしまったサザエは肉厚でしっかりとした歯ごたえでした。
近くのスーパーで鮮度のいい魚貝類を買えるなんて、
本当に嬉しいです・・・。