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RENGETSU〜もっと自由に、うつわ遊び

日々の暮らしを楽しむための器の提案とお料理や暮らしのお花を添えて過ごす
四季の生活を紹介します。
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ハゼの魚と柿のサラダ



柿と水菜のゴマたっぷりサラダ
(すりゴマ お酢 みりん レモン)

ハゼの魚のムニエル ニンニク焦がし醤油ソース
(ハゼ6cmぐらいのを用意しました)


お魚は塩 黒胡椒をしているので
焦がし醤油は小さじ1/2程度、ほんの少しにしました。
画像で見ているとお醤油が多く見えますが・・・。(汗)

琥珀6寸鉄線皿を使用。









| 料理を盛り付けて | 15:47 | - | - |
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