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RENGETSU〜もっと自由に、うつわ遊び

日々の暮らしを楽しむための器の提案とお料理や暮らしのお花を添えて過ごす
四季の生活を紹介します。
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春の恵を発見 ふきのとう


敷地内を歩いていて思いもしなかった春の恵フキノトウを発見しました^^
でも、残念ながら広範囲にフキノトウが群集しているのではなく
8個ぐらい草むらからニヨキっと顔を出していました。

毎年、気付くのが遅く成長したフキノトウしか見れ
なかったのに今年は運が良いです。





近づいてみます。独特な香り、春の香りを漂わせています^^





フキノトウは特有の苦味と強い香りが特徴、
天ぷらや味噌炒めが美味しいですね。

サイトのレシピのフキノトウ検索をしますと
味噌煮が美味しいと記事にあります。

また、野の花の雑誌には
生のまま刻んで味噌汁に入れると良いと。。

春の香りの味噌汁の完成でしょうか。





気になるお味、試してみないといけませんね^^












| ブログ | 17:54 | - | - |
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